pizza

Ecco qui un dubbio, una perplessità, un dilemma (o come dir si voglia), che puntualmente viene fuori quando si parla di preparazione della pizza: “Cosa va utilizzato? Passata di pomodoro o pomodori pelati ?”

Quella della pizza è una passione comune a tutti: c’è chi ama mangiarla e chi invece prepararla. Proprio per questi ultimi, già da un pò, c’è un’occasione che sta riscuotendo sempre più successo: una lezione gratuita che mostra loro tutto il necessario per il corso di formazione professionale dedicato alla figura del pizzaiolo . https://www.multicenterschool.com/corso/pizzaiolo/napoli

Il 10 giugno si è conclusa la VIII edizione del Napoli Pizza Village , l’evento più atteso dagli amanti della pizza. E quest'anno non solo grandi pizzaioli hanno partecipato...

La celiachia è un fenomeno di cui si sente parlare molto spesso, ecco perché sempre con maggiore frequenza nascono pizzerie che sfornano pizze senza glutine o succede che pizzerie ancora non attrezzate, rimediano per rispondere a questa esigenza.

Della pizza non ci si accontenta, deve essere buona! Ecco perché la pizzeria in cui mangiarla va scelta accuratamente. Gli ingredienti devono essere rigorosamente di qualità, il servizio veloce e lo staff gentile, perché la gente lì vuole sentirsi come a casa. Sarà forse per questo il segreto del successo di Errico Porzio ?

Che caduta di stile per lo chef stellato! Dall’aspetto impeccabile che pretendeva dai concorrenti di MasterChef ad una sua pizza, che a guardarla non fa proprio venire l’acquolina in bocca!

Diventare pizzaiolo è un’ambizione di tanti, ma sapete come si fa?

Pizza tradizionale o pizza gourmet? Questo è il vero dilemma...